Emincé de bœuf au basilic

Temps de préparation : 4 min

Temps de cuisson : 6 min

Ingrédients pour 4 :
	600 g de rumsteck  1 poivron rouge  400 g de pousses de soja  4 c. à s. d'huile  4 c. à s. de sauce soja  4 branches de basilic

Préparation recette Emincé de bœuf au basilic :

1- Emincez la viande en lamelles fines. Lavez le poivron, épépinez le et coupez le en lanières. 2- Faites chauffer l'huile dans une sauteuse ou dans un wok, faites revenir le poivron 2 minutes, puis ajoutez la viande et les pousses de soja. 3- Mélangez bien et poursuivez la cuisson à feu vif, la viande doit être saignante et les poivrons croquants. 4- Arrosez de sauce soja et parsemez de feuilles de basilic ciselées.