Côtes d’agneau au thym et au sel

 Temps de préparation : 5 min

 Temps de cuisson : 14 min

 Ingrédients pour 4 :

•  4 côtes d’agneau
•  2 branches de thym
•  2 c. à s. d’huile d’olive
•  200 g de gros sel
•  Poivre

 Préparation recette Côtes d’agneau au thym et au sel :

1- Dans un plat, mélangez le thym, l’huile et poivrez. Faites y macérer les côtes d’agneau pendant 1 heure en les retournant.

2- Une fois la macération terminée, versez le gros sel dans une poêle et faites chauffer pendant 10 minutes. Mettez y à cuire les morceaux d’agneau, environ 2 minutes par face.

3- Retirez l’excédent de sel, poivrez et servez immédiatement.