Recette de la sauce béchamel

Ingrédients :

• farine : 50 g
• beurre : 50
• lait : 50 cl
• sel : 1 c. à café
• noix de muscade : 2 pincées

Préparation de la Recette de la sauce béchamel :

- dans une casserole sur feu doux, faire fondre le beurre, ajouter la farine en remuant jusqu’à ce que la préparation prenne une couleur jaune pâle.

- Verser le lait progressivement en fouettant vivement pour éviter la formation de grumeaux. Ajoutez la muscade, sel et poivre. Faites cuire encore 5 min ou jusqu’à ce que la sauce béchamel nappe votre cuillère.